La
Universidad de
Houston ha revelado un descubrimiento que podría cambiar nuestra comprensión del
metabolismo y la forma en que abordamos la
pérdida de peso. Se trata del
músculo sóleo, ubicado en la parte posterior de la
pierna, que representa solo el 1% del
peso corporal pero tiene un
impacto desproporcionadamente grande en la
regulación metabólica.
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