La escena gastronómica de Málaga muta continuamente con establecimientos que desaparecen y otros nuevos que surgen para crear un nuevo mapa culinario que vive en constante evolución. Una cartografía en la que se desdibujan las fronteras ofreciendo siempre algo nuevo con lo que sorprendernos y tener la sensación de que quedan sitios por conocer. Una ciudad que aún siendo la misma, es diferente en cada en paseo y que pone a nuestro servicio un universo de posibilidades donde el aburrimiento y la monotonía no tienen cabida.
Así, se crean nuevos espacios que nacen con el objetivo de hacerse un hueco en el imaginario de los comensales locales y de los turistas que eligen Málaga como destino vacacional. Pero ya se sabe, que donde nace uno, otro nos dice adiós. Alguno para no volver, otros para buscar un sitio mejor.
En los últimos seis meses, han surgido nuevas aperturas gastronómicas para todos los gustos, estilos y presupuestos, que nutren una oferta gastronómica burbujeante, como si de una copa de champán se tratara, que está en plena efervescencia. Y es, precisamente, de lo que hablamos hoy en GURMÉ.
Hemos recopilado algunos restaurantes que llevan pocos meses de recorrido, y otros que, a pesar de no haberse inaugurado todavía, ya han anunciado sus aperturas, generando en el público foodie una gran expectación.
En esta segunda parte, os contamos las novedades gastronómicas de Málaga en lo que llevamos de año, y lo que está por venir.
