La ciudad de Alcalá de Henares, declarada Patrimonio de la Humanidad, se destaca por su extensa historia y su valioso legado cultural. La ciudad no solo es el lugar de nacimiento de Miguel de Cervantes, sino que también tiene un ambiente gastronómico vibrante. Alcalá de Henares promete una experiencia culinaria inolvidable, desde tabernas tradicionales hasta restaurantes contemporáneos. A continuación, enumeramos algunos de los mejores restaurantes de esta hermosa ciudad.
El Parador de Alcalá de Henares se encuentra en un convento del siglo XVII y ofrece una experiencia culinaria única. El restaurante ofrece una cocina de alta gama junto con platos locales y de temporada, todo en un entorno histórico impresionante. Se pueden encontrar platos como lechazo asado, solomillo de cerdo ibérico con salsa de Oporto y bacalao al pil-pil en el menú. La torrija caramelizada con helado de canela es uno de sus postres y es el broche de oro perfecto para una comida exquisita.
El Restaurante Nino, un establecimiento tradicional de Alcalá de Henares, ha mantenido su prestigio a lo largo de los años debido a su dedicación a la calidad y el servicio. Nino ofrece un ambiente acogedor y elegante en una antigua casa de campo. El cordero asado, el cochinillo al horno y el rabo de toro estofado son los platos más populares. Su arroces, como el arroz con bogavante, también es muy apreciado. No dejes de probar sus postres hechos en casa, como la tarta de queso, que son deliciosos.
Disfruta de una auténtica experiencia de tapas en Alcalá de Henares en Indalo Tapas. Este restaurante, con varios locales en la ciudad, es conocido por su ambiente animado y su excelente relación calidad-precio. Las croquetas de jamón, las patatas bravas y las gambas al ajillo son delicias que no se pueden dejar pasar. Además, tienen opciones más inventivas, como tacos de pollo y mini hamburguesas gourmet. Se puede servir una caña bien fría o un tinto de verano para acompañar las tapas.
Situado en el centro de Alcalá de Henares, La Terraza del Mercado se destaca por su cocina innovadora y su entorno contemporáneo. Este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida con amigos o familiares porque tiene una vista impresionante del Mercado Central. Una de sus especialidades es el pulpo a la brasa con crema de patata y pimentón. Los tacos de atún rojo y el risotto de setas con trufa son otros platos destacados. Su amplia y bien seleccionada carta de vinos es ideal para maridar con cualquiera de sus platos.
Skrei Noruego es un restaurante que destaca por su cocina fusión que combina lo mejor de la cocina española y noruega. Los amantes de la cocina contemporánea deben probar esta estrategia inventiva. No puedes perder el skrei (bacalao noruego) a la plancha con puré de patatas y aceite de trufa. El salmón marinado con eneldo y las albóndigas de reno también son muy buenos. Su carta de vinos incluye vinos internacionales que son perfectos para complementar los platos.
Uno de los restaurantes más históricos de la ciudad es el Casino, que se encuentra en un edificio del siglo XIX. Ofrece una experiencia gastronómica que combina la tradición con un toque contemporáneo gracias a su elegante decoración y su atmósfera distintiva. Los platos más destacados de su cocina incluyen bacalao confitado con salsa de pil-pil, solomillo de ternera con foie y perdiz escabechada. Para aquellos que desean probar una variedad de sabores cuidadosamente elaborados, su menú de degustación es una excelente opción.
