La capital cosmopolita de Cataluña, Barcelona, es una ciudad que combina historia, cultura y una escena gastronómica vibrante. Cada rincón de la ciudad tiene algo único que ofrecer a los amantes de la buena comida, y su oferta culinaria es tan diversa como su arquitectura. Desde restaurantes tradicionales hasta restaurantes innovadores con estrellas Michelin, aquí te presentamos una lista de lugares que debes visitar si estás en Barcelona.
Tickets es el lugar perfecto para una experiencia más divertida e innovadora. Tickets, creado por los hermanos Adrià, Albert y Ferran, es un homenaje a las tapas españolas con un enfoque innovador y contemporáneo. Cada plato es una pequeña obra de arte que sorprende en sabor y presentación. La filosofía de los Adrià es que comer debe ser una experiencia placentera y emocionante, y el ambiente del restaurante es animado y divertido.
Can Culleretes es el restaurante más antiguo de Barcelona y el segundo más antiguo de España, fundado en 1786. El suquet de peix (guiso de pescado) y el canelón de carne son platos clásicos de este restaurante conocido por su cocina tradicional catalana. Para aquellos que desean experimentar la auténtica gastronomía catalana, Can Culleretes es una visita obligada debido a su ambiente rústico y acogedor.
Caelis, dirigido por el chef Romain Fornell, es un restaurante galardonado con una estrella Michelin que ofrece una cocina contemporánea que combina elementos franceses y catalanes. El menú degustación de Caelis combina ingredientes de alta calidad con técnicas culinarias innovadoras, convirtiéndose en una delicia para los sentidos. El ambiente refinado del restaurante y la atención al detalle garantizan que cada visita sea inolvidable.
El Mercado de La Boquería es un lugar de comida que no puedes perderte, aunque no es oficialmente un restaurante. Este mercado conocido en Las Ramblas ofrece una amplia gama de alimentos frescos, desde mariscos y carnes hasta frutas y verduras. En el mercado hay muchos restaurantes y pequeños bares donde puedes disfrutar de tapas y platos hechos con los ingredientes más frescos. Es el lugar perfecto para disfrutar de la vibrante escena culinaria de Barcelona.
El restaurante Disfrutar, dirigido por Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, ha ganado rápidamente reconocimiento mundial. Disfrutar, con dos estrellas Michelin, ofrece una cocina innovadora y creativa que supera las expectativas. El menú degustación es un viaje culinario lleno de sorpresas que combina técnicas, sabores y texturas de manera única. En honor a su nombre: disfrutar, la atmósfera del restaurante es contemporánea y cálida.
