Cada vez es más común encontrar la avena en nuestra cocina, ya sea en panqueques para el desayuno, en bebidas o preparaciones dulces y saladas. No solo aporta sabor y consistencia a las comidas, sino que también es un superalimento repleto de nutrientes y beneficios.
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La avena no solo es un cereal versátil en la cocina, sino que también ofrece un perfil nutricional digno de reconocimiento. Sus hidratos de carbono de absorción lenta, fibra y proteínas son elementos fundamentales para una dieta equilibrada.
Además, su riqueza en minerales como magnesio, hierro, cobre, calcio y zinc, junto con las vitaminas del grupo B y el ácido fólico, la convierten en un aliado invaluable para la salud.
La fibra presente en la avena contribuye a una mejor digestión y previene el estreñimiento (Fuente: Freepik)
Según el portal de Saber Vivir, los expertos resaltan una serie de beneficios asociados con su consumo regular, tales como:
La reconocida nutricionista La Boticaria García compartió en su cuenta de Instagram 3 simples recetas con avena para incorporar este cereal en nuestra alimentación saludable.
Una publicación compartida por Boticaria Garci%u0301a (@boticariagarcia)
La profesional sugiere utilizar avena en lugar de papa en la preparación de sopas. Una cucharada de avena por persona le aportará muchísimos nutrientes y consistencia a la preparación.
Al hacerlo, no solo lograrás una textura similar, sino que también disfrutarás de un plato más saludable y saciante, ideal para controlar el apetito entre horas.
Olvidate del pan rallado y optá por una versión más nutritiva utilizando avena. Al hornearlo en lugar de freírlo, mejorarás su perfil nutricional y disfrutarás de un sabor y una textura deliciosa.
Prepará un delicioso smoothie de frutas con un toque de avena. Ya sea con bananas, frutillas o duraznos, esta bebida te proporcionará una dosis de nutrientes y energía para enfrentar el día.
