Esta es la segunda aventura del exfutbolista en el ámbito restaurantero, ahora eligió el corazón de Ciudad de México para abrir su negocio.
Luis García también ‘mete goles’ fuera de la cancha y lejos de los micrófonos. El famoso exfutbolista que jugó en tres de los equipos considerados ‘grandes’ del país no solo vive para el balón, abrió un restaurante en el Centro Histórico de Ciudad de México y presume un platillo que es difícil de encontrar en esta región.
Esta no es la primera vez que García Postigo apuesta por un negocio en el ámbito restaurantero, fue socio de ‘Stampa de Mar’, un lugar de la colonia Roma donde servían pescados y mariscos que cerró hace varios años.
En los primeros días de mayo, Luis García anunció en sus redes sociales la apertura de este restaurante que se define como un “homenaje a las fondas de mariscos del Pacífico” y promete platillos que evocan lo mejor de la cocina de Baja California.
Además de la comida, ‘Pargo Pacheco’ dice tener “la terraza más chula” de la zona, especialmente gracias al tragaluz que ilumina el patio central. En ese ambiente, un vasito de consomé de birria de pargo recibe a los comensales y va “de a grapa”.
La carta abre con el concepto de “la hielera y ahí destacan cocteles, aguachiles, tostadas y hasta una torre de mariscos. Entre los platillos que sirven están lo siguientes:
No podían faltar los tacos y aparecen en el menú bajo el concepto de “lo costeño”, destaca su platillo estrella: la birria de pescado.
En ‘Pargo Pacheco’ sirven otras especialidades como:
Los platillos pueden acompañarse con cervezas, mezcalitas, preparadas con coco o hasta mango y chamoy, o un buen clamato con jugo de almeja.
Luis García eligió el corazón de Ciudad de México para su nueva aventura gastronómica, ‘Pargo Pacheco’ está en el #90 de la calle República de Uruguay, en el Centro Histórico.
Horarios de servicio:
@garciaposti La mejor fonda de mariscos ???? de la CDMX. El gran Pargo Pacheco, estamos en República de Uruguay 90 en el centro de la CDMX. Las y los esperamos carajo!!!
♬ sonido original - Dr. García