Con más de cinco décadas a sus espaldas, la icónica Bodega El Pimpi, todo un sello de la gastronomía malagueña, ha anunciado que inaugurará esta primavera una nueva sede en el hotel Puente Romano Beach Resort, situado en Marbella.
Se trata de la primera vez en su historia que este emblema de la hostelería de Málaga traspasa las fronteras de la capital, lo cual supone un hito emocionante e histórico para los propietarios, los cordobeses Pepe Cobos y Paco Campos.
Desde que abriera por primera vez sus puertas en 1971, el establecimiento ha mantenido intacta la esencia que le ha llevado a convertirse en una auténtica institución en la ciudad, un lugar de peregrinaje obligado para todos aquellos que buscan sabores tradicionales.
Actualmente en manos de la familia Cobos junto al actor Antonio Banderas y Pablo Gonzalo, muchas son las razones que hay detrás de esta colaboración. Por un lado, por el amor que ambos profesan a Andalucía, sus tradiciones, su gente y todo aquello que suma a que esta región sea un lugar único y reconocido en el mundo, y, por otro, del deseo común de celebrar y promover la riqueza culinaria de esta tierra (sus productos, sus recetas, sus vinos, su música...), de darla a conocer al mayor número de personas posible.
Y, por último, y no por ello menos importante, por el compromiso de ambos con la excelencia, las cosas bien hechas y con los proyectos con alma propia.
La llegada de El Pimpi a Puente Romano reforzará, aún más, la propuesta culinaria del resort –que ya cuenta con restaurantes de prestigio mundial como Nobu, COYA, Cipriani, o GAIA, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia genuinamente local e inolvidable.
Se espera que esta fascinante aventura culinaria atraiga tanto a huéspedes y residentes de la provincia como a visitantes internacionales, creando así un nuevo destino gastronómico en la Costa del Sol.
