Durante el último año, el precio de la carne vacuna en Argentina experimentó un aumento considerable, que superó ampliamente la tasa de inflación.
Sólo en enero de 2024, se registró un incremento interanual del 377%, con un promedio suba del 400% en las carnicerías de barrio. Así, en el primer, los cortes se dispararon en un 19,2%.
¿Cuáles son los cortes que más aumentaron?
Entre los cortes que más aumentaron su precio se encuentran el lomo, peceto, colita de cuadril, vacío y nalga.
Ante esta situación, los consumidores optan por buscar valores más bajos, descuentos y promociones en supermercados para adquirir los principales a un costo más accesible.
¿Cuáles son los cortes más consumidos?
En cuanto a los cortes más populares entre los consumidores argentinos se destacan el asado, churrasco, tapa de cuadril, bife de chorizo, matambre, entraña, vacío, bife angosto, palomita y roast beef.
A continuación, presentaremos un listado de precios de carne vacuna en los principales supermercados de Argentina, incluyendo Día, Disco, Coto, Jumbo y Carrefour.
Coto
Espinazo: $1.449 x Kg
Azotillo: $3.199 x Kg
Chiquizuela: $3.199 x Kg
Falda: $3299 x Kg
Cordero entero congelado: $3.999 x Kg
Lechón entero congelado: $4.999 x Kg
Picada especial: $4.699 x Kg
Tortuguita: $4.949 x Kg
Jumbo
Espinazo: $1799 x Kg
Falda: $2490 x Kg
Azotillo: $3.699 x Kg
Osobuco: $4.385 x Kg
Manta parrillera: $5.589 x Kg
Palomita: $6.995 x Kg
Disco
Falda: $2.499
Chiquizuela de novillito: $2999 x Kg
Carne vacuna picada enfriada: $2.999 x Kg
Osobuco: $4.385 x Kg
Manta parrillera: $5589 x Kg
Bife ancho: $6499 x Kg
Palomita: $6.995 x Kg
Carrefour
Riñon: $ 1.320 x Kg
Carne picada Bulnez: $2.749 x Kg
Ozotillo: $3.189 x Kg
Carnaza común: $4.289
Tortuguita: $ 4.849 x Kg
Lengua vacuna: $5.159 x Kg
Palomita: $5.389
Roast beef: $5.829 x Kg
Día
Chorizo fresco cerdo: $2.449 x Kg
Cordero trozado: $2.799 x Kg
Asado envasado al vació: $2.900 x Kg
Pechito de cerdo al vacío: $3.490 x Kg
Pechito de cerdo: $3799 x Kg
Chuleta de paleta cerdo: $3.919 x Kg
Carré de cerdo con hueso: $4.230 x Kg
Carne picada especial: $7200 x Kg
Es importante destacar que los precios mencionados fueron consultados en los sitios web respectivos de los supermercados y podrían variar en las tiendas físicas al momento de la compra.
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