Encargado de sintetizar la bilis, un líquido que ayuda a descomponer las grasas y las prepara para su digestión y absorción, el hígado es uno de los órganos más importantes para la actividad metabólica del organismo, por lo que es indispensable mantenerlo en buen estado para un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, en muchas ocasiones, es uno de los grandes olvidados. Sobre todo porque sufre afecciones, en ocasiones silenciosas, como la enfermedad del hígado graso. Según la Asociación Española para el Estudio del Hígado, entre el 20 y el 25 por ciento de la pob ...
