El teatro Victoria Eugenia de San Sebastián es el escenario sobre el que acaban de darse a conocer las novedades de la nueva edición de la Guía Repsol 2022, una convocatoria que este año vuelve a poner el foco en Málaga. La provincia es la primera de Andalucía en alcanzar dos Soles en uno de sus establecimientos. Concretamente en Kaleja, el restaurante gastronómico de Dani Carnero. Junto a este, otra de las novedades con ADN malacitano es Cávala, que con el buen hacer a los fogones de Juanjo Carmona y su competente equipo va a lucir desde hoy esta distinción.
Juanjo Carmona y su primer Sol para Cávala.
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En Málaga son ya 19 los lugares que aparecen en esta Guía Repsol. Con dos soles figura Bardal, José Carlos García, Kaleja, Los Marinos José y Sollo. Con uno, Arte de Cozina, BiBO Marbella, Cávala, Don Giovanni Finca Cortesín, El Lago, Godoy, Kabuki Raw, Kava, La Cosmopolita, Leña, Lobito de Mar, Messina, Ta-kumi Marbella y Ta-kumi Málaga.
Como apuntamos anteriormente, Kaleja destaca este 2022 por ser el primer restaurante con dos Soles en toda Andalucía. Sin embargo, las novedades no han estado solo en la Costa del Sol. Cádiz suma un nuevo Sol para Toqha, en el Puerto de Santa María; Córdoba suma Casa Pepe de la Judería; y Granada, que tiene ahora dos soles a destacar, Collados de la Sagra, en Puebla de Don Fadrique, y Damasqueros, en la capital.
En paralelo, también crece el número de establecimientos andaluces ‘recomendados’ en la Repsol:
- Cádiz suma Atunante (Chiclana de la Frontera), Atxuri (Cádiz), Ciclo (Cádiz), Cooking Almadraba (Conil de la Frontera), El Ronqueo de Conil (Conil de la Frontera), El Timón de Roche (Conil de la Frontera), La Candela (Cádiz), La Fontanilla (Conil de la Frontera), Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle), Ramé (El Puerto de Santa María), Tempus Fugit (Cádiz) y Venta Melcr (Conil de la Frontera).
- Córdoba añade en la lista Almudaina (Córdoba), Anyfer (Córdoba), Barra y Mesa (Córdoba), Kàran Bistró (Pozoblanco) y Peña Flamenca La Soleá (Palma del Río).
- Granada avanza con El Bajo I (Granada) como nuevo recomendado y Almería con Lalustra cocina (Huércal de Almería).
- Sevilla ha incorporado tres: Abades Triana, Almansa Pasión&Brasas y Casa Robles.
En total, la Guía Repsol ha premiado con Tres Soles a dos restaurantes, ha repartido un total de 12 nuevos Dos Soles y 83 restaurantes se han sumado en esta edición con un nuevo Un Sol. La gala de presentación de la Guía Repsol 2022 la ha dirigido Carlos Latre y Ainhoa Sánchez en un evento que ha reunido a más de 150 cocineros, entre los que figuran algunos de los profesionales más relevantes del panorama culinario, como es el caso de Dabiz Muñoz, Elena Arzak, Javier Torres, Maca de Castro, Martín Berasategui, Paco Roncero, Fina Puigdevall, Pepe Solla o Ricard Camarena.
