*Por Ashly Minaya Los sectores de mayor impacto en el medio ambiente son las industrias alimenticias y la pesca, únicamente superados por el uso de combustibles fósiles, principal fuente de contaminación ambiental. La industria cárnica ejecuta grandes operaciones de alto impacto al calentamiento global; procesado, transporte, conservación, gestión de desperdicios y la “deforestación” de terrenos, […]
