La Ley Seca que se aplicó por 48 horas en Puebla, con motivo de la elección extraordinaria ha generado una caída del 50 por ciento en ingresos para los restauranteros de la capital y zona conurbada.
Así lo expuso la presidenta de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez al señalar que la baja afluencia de comensales en establecimientos repercutió en el ingreso de los empleados que trabajan por propinas.
Comentó que la restricción de venta de bebidas alcohólicas afecta a tres mil 500 restaurantes.
La llamada Ley Seca entró en vigor a las 00:00 horas del sábado 1 de junio y concluirá a las 24:00 horas de este domingo 2 de junio.
“Considerábamos que la caída sería de 40 por ciento en las ventas, pero las cifras que nos reportaron ayer es mayor. La venta se empezó a morir desde la noche del día viernes, la gente ya no salió a cenar, ni a comer. Se ha estado trabajando por impugnar esta ley por demás arcaica porque estamos padeciendo esta baja”, señaló.
Explicó que el restringirse la venta de alcohol, algunos restauranteros disminuyeron turnos laborales ante falta de comensales, mientras que algunos bares optaron por cerrar durante los dos días.
Sostuvo que la Canirac llamó a sus socios a cumplir con la medida, pues durante el sábado hubo operativos por parte del área de Normatividad del Ayuntamiento de Puebla en corredores como la Avenida Juárez, sin que hasta el momento se tengan reportes de clausura por faltar a la ley.
ARP
