En esto del fast food, la gestión y el liderazgo es crucial. Y por ello no es de extrañar que Chipotle, la cadena de burritos haya acumulado más de 2.000 millones de dólares en su precio de mercado desde que anunciase quién será su nuevo capitán. Brian Niccol, actual consejero delegado de Taco Bell, desembarcará en la vapuleada cadena de comida rápida después de haber desbancado a Burger King dentro del olimpo de la industria.
