Seit Jahresbeginn zahlt die Gastronomie deutlich weniger Mehrwertsteuer. Sieben statt 19 Prozent. Doch teilt die Branche die höhere Gewinnmarge mit ihren Gästen? Jetzt wurden 200.000 Preise in über 30.000 Restaurants und Cafés ausgewertet. Die Daten liefern traurige Gewissheit.
