Der Platz im Heiligenkalender am ersten Tag nach dem Geburtsfest Christi zeigt schon, welch hohen Stellenwert der heilige Stephanus in der Kirche einnimmt. Am Tag des Patrons der Pferde werden die Tiere gesegnet. Der Stefaniritt sollte auch seit jeher dem gefürchteten Kreuzschlag der Tiere vorbeugen.
