Smashburger, New-York-Rolls und ein Edeldöner mit Lavasteingrill – Maurice Goldmann (30) und Ozan Erdogmus (28) haben einen Plan für die fünf kleinen Läden, die sich um das verwaiste Galeria-Kaufhof-Gebäude an der Marktkirche in Hannover reihen. „Ein Riesenprojekt“, sagen beide. Doch die Zukunft ist ungewiss.
