Edi Winkler, Obmann der "Genussregion Pongau Wild" arbeitet seit einigen Jahren vehement daran, dem Wildbret neuen Glanz zu verleihen. Seit der Gründung des Vereins 2010 konnte Winkler viel bewegen. Nun findet man die Pongauer Genussregion mit dem Grünmarkt und der Schranne auch auf zwei Märkten in der Stadt Salzburg.
