Ein innovatives Start-up aus Deutschland hat es nicht geschafft, schwarze Zahlen zu schreiben. Nun ist die Frischemanufaktur pleite gegangen. Die Frischemanufaktur, ein deutscher Hersteller von Getränken, muss seine Pforten schließen. Das Unternehmen, das bekannt für sein "Lieblingswasser" in Geschmacksrichtungen wie "Wasser mit Zitrone und Thymian" oder "Brombeere mit Zitronengras" geworden war, konnte keine Investoren finden. Es hatte schon im Januar Insolvenz angekündigt. Den verbliebenen fünf Mitarbeitern sei gekündigt worden, berichtete die "Mitteldeutschen Zeitung". 2017 von Jenny Müller in Beuna (Saalekreis) gegründet, machte die Firma zunächst durch ihr spezielles Verfahren zur Haltbarkeitsoptimierung von Obstsalaten auf sich aufmerksam, startete dann 2019 mit aromatisierten Wässern durch. Das Produkt wurde in mehreren Supermärkten in Österreich und Deutschland vertrieben. Das Start-up wurde in Medienberichten als Vorzeigefirma für Sachsen-Anhalt gelobt. Trotz des innovativen Ansatzes und der Marktbekanntheit gelang es der Frischemanufaktur jedoch nicht, Gewinne zu erzielen. "Die Umsätze haben nicht zu den Kosten gepasst", erklärt Insolvenzverwalter Christian Heintze im Gespräch mit der "Mitteldeutschen Zeitung". Das Produkt wurde laut Heintze zwar für gut befunden. Aus den Zahlen gehe aber hervor, dass der Betrieb "nie Gewinne erwirtschaftet" habe. Das sei für ein Start-up auch nicht ungewöhnlich. Allerdings bestehe in Branche derzeit Zurückhaltung und es habe sich kein Investor gefunden. "So geht es auch anderen jungen Unternehmen", sagte Heintze.
