"Praxis Bülowbogen" und "Drei Damen vom Grill" machten Günter Pfitzmann (1924-2003) zur Verkörperung des alten West-Berlins - auch, weil zwischen gespielter Herzenswärme und realer Person kaum ein Unterschied zu bestehen schien. Rückblick zum Hundertsten. Von Sebastian Schneider