Ein Lichtblick in einer schweren Zeit für Lokale: Die Tiroler Haubenküche verkommt nicht - im Gegenteil. Das zeigt der neue Gault&Millau-Führer für das Jahr 2023. Mehr Restaurants, höhere Haubenanzahl, viele Auf- und Neueinsteiger: Der renommierte Restaurantführer bescheinigt Tirol eine Vielzahl an ausgezeichneten Lokalen mit brillanten Köchen - und einen neuen Fünf-Hauben-Koch, der in ganz Österreich hervorsticht.
