Bei Knochenbrühe (eng. Bone Broth) handelt es sich um eine nährstoffreiche Brühe, die durch das langsame Auskochen von gespaltenen Sand- und Markknochen, meist vom Rind, über 12 bis 24 Stunden hergestellt wird. Dieser Prozess ermöglicht es,
Scheinbar unüberbrückbare Differenzen spalten unsere Gesellschaft dieser Tage, wohin man auch schaut. Dem ehemaligen TITANIC-Chefredakteur und Hobby-Mediator Moritz Hürtgen lässt das keine Ruhe, liegt eine versöhnliche Lösung doch oft auf...
Weil sich Stuttgart durch die Ampel-Gesetzgebung in seiner Planungshoheit beschnitten sieht, bereitet das Rathaus eine kommunale Verfassungsbeschwerde vor. Im Gemeinderat zeichnet sich eine Mehrheit ab – und in Berlin versucht man sich in Schadenbegrenzung.
Ein 70-jähriger Deutscher ist Montagnachmittag tot in der Entenlochklamm im Tiroler Kössen (Bezirk Kitzbühel) nahe der Grenze zu Deutschland entdeckt worden. Die Leiche wurde mit dem Polizeihubschrauber geborgen, bestätigte eine Polizeisprecherin der APA entsprechende Medienberichte. Einer am Dienstag durchgeführten Obduktion zufolge sei von einem Unfall auszugehen. Der Leichnam war von einem Wanderer in einem Bachbett nahe einer Hängebrücke gefunden worden.
Im Herbst 2023 zerbrach die musikalische Welt des israelischen Trompeters Avishai Cohen. Mühsam fand er den Weg zu neuer Musik - von fragiler Schönheit, wie man beim Festival „Enjoy Jazz“ in Mannheim hören konnte.
Großbritannien will das Rauchen und Dampfen extrem einschränken. Deutschland sollte sich daran orientieren. Wenigstens ein bisschen.
Die Straße "Unter den Linden" gilt als ein Prachtboulevard Berlins - bei der Finanzierung der Weihnachtsbeleuchtung sucht der Bezirk Mitte jetzt nach Spendern.
Ein Abwehrspieler von Werder Bremen kehrte am Wochenende auf den Rasen zurück. In den nächsten Monaten wird er um seine Zukunft spielen.
WIEN. Ihr Anteil an der Wertschöpfung liegt etwas niedriger als vor zehn Jahren, der Anteil an der Beschäftigung ist auf dem Niveau von 2006.
Steht die Ampel vor dem vorzeitigen Aus? Der morgige Koalitionsausschuss könnte über den Fortbestand des Dreierbündnisses entscheiden. Oppositionsführer Merz fordert Klarheit - und schließt eine Option aus.
Vor allem im Herbst kommt es zu Unfällen mit Wildtieren auf den Straßen. Der ADAC stellt Forderungen an Fahrzeughersteller.
Gips ist als Rohstoff in der Bauindustrie nicht wegzudenken. Der Gippsabbau wird von Naturschützern heftig kritisiert. Eine Alternative ist, Gips aus alten Baustoffen zu recyceln. Wie ist da der Stand?
In einer jüngsten Waffenlieferung aus den USA befanden sich auch 10.000 Javelin-Raketen, welche mit großem Effekt gegen russische Fahrzeuge eingesetzt werden können.
Schlager Sängerin Helene Fischer steht mit ihrem Kinderlieder Album in der Kritik: Ist das Lied Aramsamsam rassistisch und diskriminierend? Ein Sprachwissenschaftler kritisiert: Das Lied verhöhnt die arabische Sprache.
Ein ärztliches Gutachten zur Geschlechtsbestimmung der Olympia-Boxerin Imane Khelif ist aufgetaucht. Ist sie ein Mann oder eine Frau?
Zwar wird noch am Estrel-Tower bis Ende 2025 gebaut, doch schon jetzt hat das Hochhaus die 150-Meter-Marke genommen und gilt damit als Wolkenkratzer. Gleichzeitig entthront das Hotel damit einen anderen Bau als höchstes Haus in Berlin.
Der erste Schnellladepark des sogenannten Deutschlandnetzes steht – am Rastplatz Depenauer Moor bei Stolpe. Mit bis zu 400 Kilowatt Leistung können E-Fahrzeuge hier geladen werden. Die Autobahn GmbH plant noch weitere Standorte. Die Details.
Die GFX 100S II ist Fujifilms letztes Mittelformatmodell, das in die zweite Generation wechselt. Wir haben die Kamera einem sportlichen Testparcours unterzogen.
Holz, Handwerk und Wintersport sind seine Leidenschaft: Kein Wunder dass Rupert Thurner darauf kam, selbst Holzski zu bauen. Seit Kurzem ist er der neue Landesinnungsmeister der Tischler und Holzgestalter.
Seit Dienstag ist es fix: Pharma- und Kosmetikfirmen müssen sich künftig stark an der Abwasserreinigung in der Europäischen Union beteiligen.
Grimassenschneiden, Kissenschlacht, Steckenpferdreiten, Straßenbahnfahren - all das sind nicht nur Hobbys und ein Beruf, sondern auch Meisterschaften. Viele auf den ersten Blick skurrile Wettbewerbe finden sich inzwischen weltweit. Wettkämpfe, sagt ein Experte, liegen in der Natur des Menschen – und keiner könne sich dem entziehen.
Dieser Delfin ist ein echtes Sporttalent!
Berlin setzt auf die weitere Ansiedlung von Industrie und Gewerbe.
Was kommt bei Ihnen auf den Tisch, wenn es nach einem anstrengenden Arbeitstag mal richtig schnell gehen muss? Die Lösung findet sich in der Snack-Kultur der DDR: Karlsbader Schnitte ist ein herrlich schnelles Gericht, das in 15 Minuten fertig ist
