V pulsujícím srdci Prahy na Národní třídě vznikl prostor, který bourá hranice mezi tradičními koncepty a moderním nočním životem. Bitter Priest Bar, projekt barmana a vizionáře Filipa Žáka, přináší prostor pro setkávání, sdílení a nevšední zážitky – místo, které spojuje zdánlivě neslučitelné.
„Myšlenka propojení barmana a kněze mě napadla před čtyřmi lety, kdy jsem po náročném večeru strávil hodiny nasloucháním příběhů hostů. Na konci jsem si uvědomil, že mě skoro všichni víc než jako barmana vnímali jako zpovědníka,“ vzpomíná Filip.
Tak se zrodila odvážná představa – barman v taláru, který vás provází večerem plným emocí, dobré hudby a kvalitních koktejlů.
Filip však věděl, že jeho bar nesmí působit pochmurně. „Nechtěl jsem, aby to bylo jen kopírování kostela nebo zpovědnice. Chtěl jsem vytvořit místo, kde si lidé užijí večer plný dobré hudby a atmosféry. Proto jsem zvolil kontroverznější přístup – otočený kříž není symbol neúcty, ale něco, co vzbudí zvědavost a vede k zamyšlení.
„Chtěl jsem propojit na první pohled neslučitelné – temnější koncept baru s živou a energickou hudbou. Lidi to může překvapit, ale právě v tom je krása,“ popisuje Filip.
Hudba hraje v celém konceptu zásadní roli. „Od začátku jsem věděl, že hudba bude klíčem k tomu, jestli to celé bude fungovat. Proto jsem se rozhodl propojit tenhle na první pohled nic neříkající koncept s něčím nečekaným, jako je RnB a rap. Představte si, že si objednáte Pornstar Martini od barmana v taláru a do toho vám hraje Kendrick Lamar nebo Tyler, The Creator. Na první pohled výstřední, ale pro mě to dává smysl,“ vysvětluje Filip.
Bitter Priest je rozdělen na dvě zóny, které spolu tvoří propojující celek. Přední prostor je dynamický, nespoutaný a plný pohybu – ideální pro tanec, večírky a vystoupení dýdžejů. Druhá část naopak nabízí intimnější prostředí, kde si můžete užít soukromější chvíle nebo hlubší rozhovory.
I přesto si zachovává tajemný a svůdný charakter, podpořený stylovými prvky a decentními detaily inspirovanými Campari.
„Pro mě je bar živoucí organismus – místo, které spojuje lidi a vytváří příběhy. Ne jen dvojice sedící vedle sebe bez interakce s okolím. Neberte mě špatně, i rozhovor mezi dvěma lidmi má své místo, ale bar musí mít svůj vlastní život, být součástí nočního dění,“ popisuje Filip svou filozofii.
Menu Bitter Priest je dalším důkazem, že v tomto baru se snoubí tradiční chutě s odvážnými inovacemi. Hosté si mohou vychutnat klasiky, jako je ikonické hořké Negroni, svůdné Pornstar Martini, netradiční Pisco Sour, klasický Gin Tonic či šampaňské pro ty, kdo chtějí přidat večeru špetku luxusu.
K tomu se přidávají originální signature koktejly, které reflektují ducha a kreativitu podniku. „Chtěl jsem bar, kde se mísí hudba, pohyb a život. Místo, které si každý zapamatuje nejen díky drinkům, ale hlavně díky atmosféře,“ dodává Filip.
Bitter Priest Bar není jen barem. Je to zážitek, výzva a místo, kde se spojují příběhy. Přijďte ho prozkoumat na vlastní kůži – od energických večírků až po intimní rozhovory. Bitter Priest je tu pro všechny, kteří hledají něco víc než jen další noční podnik.
