Добавить новость

Памятную монету «Год семьи» выпустил Банк России

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом

"Википедия" удалила фейковую информацию о месте смерти академика Велихова

World News in Czech


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Nevšední halloumi kari. Voňavá fúze přesvědčí nejen vegetariány

Předsudky stranou! Halloumi kari, ač si bere inspiraci hned ze tří světových kuchyní, vyniká výbornou harmonií i pestrostí, která není rušivá, ale elegantní a vzrušivá. Přitáhne vás vůní, zaměstná vás chutí a prohřeje vás líp než čaj.

Stavebním kamenem a hlavním prvkem, ze kterého vychází tento recept, je klasické indické kari. Do jeho základu v tomto případě přidáváme červenou kari pastu, která je ingrediencí oblíbenou spíš v Thajsku. Podobně to je i se sójovou omáčkou.

Součástí vegetariánských indických kari bývá sýr paneer (který si podle tohoto receptu snadno připravíte i sami). Ten v tomto případě nahrazuje kyperský sýr halloumi. V řecké kuchyni se kombinuje s různými druhy zeleniny, například s paprikou – a paprika v tom nejlepším podání je přece pečená. Proto nesmí v kari chybět. A kdo to rád trochu peprnější, může si do základu kari (při přidávání kari pasty) přikrájet trochu čerstvého chilli nebo jím kari při podávání posypat.

Rychlé cizrnové kari se sýrem halloumi

Na 3 porce potřebujete:

  • 1 větší nebo 2 menší červené papriky
  • 1 lžíce ghí
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky červené kari pasty
  • 2 lžičky rajského protlaku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého římského kmínu
  • ½ lžičky kari koření
  • ¼ lžičky mleté skořice
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 150 ml kokosového mléka
  • 2 lžičky sójové omáčky
  • 200 g sterilované cizrny
  • 1 rovná lžička garam masaly
  • 120 až 150 g sýru halloumi
  • Olej na smažení (řepkový nebo olivový)

K podávání:

  • Jasmínová nebo basmati rýže
  • Chilli paprička
  • Koriandr
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Postup

  1. Papriku položte na plech a pečte při 220 °C asi 35 minut. Na slupce by měly být patrné velké černé puchýře. Opatrně přendejte do mísy, překryjte fólií a nechte půl hodiny zapařit a chladnout.
  2. Ghí rozehřejte v hrnci. Cibuli nakrájejte nadrobno a opékejte lehce dozlatova.
  3. Do hrnce přidejte najemno nasekaný česnek, zázvor, kari pastu, protlak, koriandr, římský kmín, kari koření a skořici. Na mírnějším stupni míchejte asi půl minuty. Zalijte rajčaty, kokosovým mlékem a dochuťte sójovou omáčkou. Pozvolna vařte do zhoustnutí asi 25 minut.
  4. Než se uvaří kari, spařenou papriku oloupejte, zbavte semínek a otřete papírovou utěrkou. Dužinu nakrájejte na proužky nebo na kostičky.
  5. Kari rozmixujte najemno.
  6. Do kari přidejte propláchnutou, scezenou cizrnu a garam masalu. Vařte minutu.
  7. Halloumi nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte asi půl lžíce oleje a sýr opečte do zlato-hněda.
  8. Na talíře naservírujte rýži, kostičky sýra a přelijte kari. Posypejte najemno nasekaným chilli podle chuti a koriandrem.
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги

Теперь полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 10 декабря

Музыкальные новости

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

ФК «Зенит» уступил «Акрону» в последнем матче перед зимним перерывом

ИИ-чатбот Илона Маска стал доступен всем желающим

"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ

Новости России

Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине

Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом

Теперь полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 10 декабря

Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской

Экология в России и мире

Языковое гетто: раскрыта правда о мигрантах в российских школах

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених

«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания

Спорт в России и мире

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Новак Джокович сделал выбор между Месси и Неймаром

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Moscow.media

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом

МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде

Усолье-Сибирское получило спецноминацию «Моногород» в Москве

Теперь полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 10 декабря