Добавить новость

Большой концерт современной патриотической поэзии прошёл на сцене Воронежской филармонии

Отечественная Lada обогнала иномарки в списке самых угоняемых автомобилей в России

Посольство РФ — о гибели Стерджес: Лондон пытается спрятаться за завесой выдумок

В музее-заповеднике "Ивановка" почтут память Александра Ермакова

World News in Czech


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Nevšední halloumi kari. Voňavá fúze přesvědčí nejen vegetariány

Předsudky stranou! Halloumi kari, ač si bere inspiraci hned ze tří světových kuchyní, vyniká výbornou harmonií i pestrostí, která není rušivá, ale elegantní a vzrušivá. Přitáhne vás vůní, zaměstná vás chutí a prohřeje vás líp než čaj.

Stavebním kamenem a hlavním prvkem, ze kterého vychází tento recept, je klasické indické kari. Do jeho základu v tomto případě přidáváme červenou kari pastu, která je ingrediencí oblíbenou spíš v Thajsku. Podobně to je i se sójovou omáčkou.

Součástí vegetariánských indických kari bývá sýr paneer (který si podle tohoto receptu snadno připravíte i sami). Ten v tomto případě nahrazuje kyperský sýr halloumi. V řecké kuchyni se kombinuje s různými druhy zeleniny, například s paprikou – a paprika v tom nejlepším podání je přece pečená. Proto nesmí v kari chybět. A kdo to rád trochu peprnější, může si do základu kari (při přidávání kari pasty) přikrájet trochu čerstvého chilli nebo jím kari při podávání posypat.

Rychlé cizrnové kari se sýrem halloumi

Na 3 porce potřebujete:

  • 1 větší nebo 2 menší červené papriky
  • 1 lžíce ghí
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky červené kari pasty
  • 2 lžičky rajského protlaku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého římského kmínu
  • ½ lžičky kari koření
  • ¼ lžičky mleté skořice
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 150 ml kokosového mléka
  • 2 lžičky sójové omáčky
  • 200 g sterilované cizrny
  • 1 rovná lžička garam masaly
  • 120 až 150 g sýru halloumi
  • Olej na smažení (řepkový nebo olivový)

K podávání:

  • Jasmínová nebo basmati rýže
  • Chilli paprička
  • Koriandr
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Postup

  1. Papriku položte na plech a pečte při 220 °C asi 35 minut. Na slupce by měly být patrné velké černé puchýře. Opatrně přendejte do mísy, překryjte fólií a nechte půl hodiny zapařit a chladnout.
  2. Ghí rozehřejte v hrnci. Cibuli nakrájejte nadrobno a opékejte lehce dozlatova.
  3. Do hrnce přidejte najemno nasekaný česnek, zázvor, kari pastu, protlak, koriandr, římský kmín, kari koření a skořici. Na mírnějším stupni míchejte asi půl minuty. Zalijte rajčaty, kokosovým mlékem a dochuťte sójovou omáčkou. Pozvolna vařte do zhoustnutí asi 25 minut.
  4. Než se uvaří kari, spařenou papriku oloupejte, zbavte semínek a otřete papírovou utěrkou. Dužinu nakrájejte na proužky nebo na kostičky.
  5. Kari rozmixujte najemno.
  6. Do kari přidejte propláchnutou, scezenou cizrnu a garam masalu. Vařte minutu.
  7. Halloumi nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte asi půl lžíce oleje a sýr opečte do zlato-hněda.
  8. Na talíře naservírujte rýži, kostičky sýra a přelijte kari. Posypejte najemno nasekaným chilli podle chuti a koriandrem.
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Израиль нанес удары по сирийским объектам в порту Латакия

На Западе заявили о возможностях России производить по 25 ракет "Орешник" в месяц

МакSим о предательстве близкого человека: «Ему было жаль, что я вышла из комы»

Гражданина Кубы задержали за попытку избавиться от собаки его жены-москвички

Музыкальные новости

Экс-футболист Ловчев: если жена начнет вякать про "Спартак", я дам ей по балде

«Россети Новосибирск» повышают надежность электроснабжения левобережья

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

Новости России

Отечественная Lada обогнала иномарки в списке самых угоняемых автомобилей в России

На Западе заявили о возможностях России производить по 25 ракет "Орешник" в месяц

В музее-заповеднике "Ивановка" почтут память Александра Ермакова

Студенческие отряды Республики Беларусь будут работать на объектах инфраструктуры АО «АК «ЖДЯ»

Экология в России и мире

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

Клиники «Будь Здоров» аккредитованы по системе сертификации Росздравнадзора

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Бизнесмен, финансист Мишель Литвак: Инновации в Бизнесе

Спорт в России и мире

Кафельников ответил, как относится к переизбранию Тарпищева на пост президента ФТР

WTA признала Соболенко игроком года

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Moscow.media

«Райтек ДТГ» перевел китайский завод на российскую ERP

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

• Dusil Photography • https://dusil.org

В Ливенском районе женщина-водитель поблагодарила сотрудников Госавтоинспекции за помощь











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В музее-заповеднике "Ивановка" почтут память Александра Ермакова

Москвичи на гастрофестивале приготовили карельскую уху из красной рыбы

Большой концерт современной патриотической поэзии прошёл на сцене Воронежской филармонии

На Западе заявили о возможностях России производить по 25 ракет "Орешник" в месяц