Jestli je káva to jediné, co vás ráno probere, asi nechcete slyšet, že ji máte odložit. Jenže právě to radí trend ze sociálních sítí a věda. A souhlasí i čínská medicína. Odborníci navíc dodávají, že s tou ranní kávou, co vám údajně dodá energii, je to také trochu jinak.
Tím, že si kávu dáte až hodinu nebo dvě po probuzení, přimějete tělo, aby se naučilo nastartovat samo, a zároveň se vyhnete odpolední únavě a v noci budete lépe spát. Zhruba tak influenceři i odborníci popisují trend, který se v poslední době šíří po sociálních sítích. Nechybí mezi nimi například profesor neurobiologie na Stanfordu Andrew Huberman.
Na svém Instagramu, kde ho sleduje sedm milionů lidí, a také v podcastu Huberman Lab, nejprve vysvětluje, jak vlastně vzniká únava: „Čím déle zůstáváme vzhůru, tím více se v těle a v mozku hromadí molekula adenosin, která způsobuje pocit ospalosti. Když se ráno probudíme, hladina adenosinu je na nejnižší úrovni, ale není nulová.“
Proto čím vyčerpanější jsme a čím méně spíme, tím unavenější se ráno budíme. „Kofein působí opačně – zabraňuje vylučování zbývajícího adenosinu, proto díky němu můžeme cítit povzbuzení a energii,“ říká Hubman. Jenže adenosin v těle zůstává. Ranní kávou jen prodloužíme jeho výdrž a on se zase přihlásí odpoledne.
To nás zase nutí pít další kávu odpoledne a v jejím důsledku pak špatně spíme. Nejde přitom jen o to, že by člověk nemohl usnout – spí, jenže nekvalitním spánkem, který nevede k náležitému odpočinku.
„Jednoduchým řešením je odložit ranní příjem kofeinu o 90 až 120 minut,“ radí Huberman s tím, že během tohoto času se zbývající adenosin stihne uvolnit, vaše tělo se probere zcela přirozeně, a vy tak začínáte den bez zbytků únavy.
Jedním z často zmiňovaných důvodů, proč je lepší s kávou počkat, je, že hned po ránu může způsobovat nervozitu, stres a úzkosti. Hned po probuzení totiž naše tělo přirozeně produkuje vyšší hladiny kortizolu – hormonu, který nám dodává energii.
Pokud si v této fázi dáte kávu, kofein může hladinu kortizolu zvýšit až příliš, což může negativně ovlivnit naši psychickou pohodu.
Proti novému fenoménu může naopak hovořit fakt, že každý chodí spát a probouzí se s úplně jinou hladinou adenosinu, stejně tak kofein na každého působí trochu jinak a může trvat různě dlouhou dobu – klidně dvacet nebo třicet minut – než šálek ranní kávy začne účinkovat na mozek.
Vědecké studie na toto téma zatím nebyly provedeny. Že se to však s kávou hned po ránu a nalačno nemá přehánět, potvrzuje třeba také tradiční čínská medicína – přestože ve své podstatě vnímá kávu jako lék.
„Zelená nepražená káva se používala na regulaci menstruace a pro rozproudění naší vnitřní energie, kterou máme vrozenou a během života ji odčerpáváme. Dnešní vyčerpaný člověk má ale spíš opačný problém – potřebuje energii doplnit, protože častokrát nemá odkud čerpat,“ přináší další pohled Tatiana Jelinek, výživová poradkyně kliniky IEM Spa.
„Energii doplňujeme jídlem, nikoli kávou. Pokud si tedy dáme kávu nalačno, ona sice energii rozproudí, ale bere ji ze zásob a jedeme takzvaně na dluh,“ vysvětluje s tím, že následkem pak mohou být nejrůznější zdravotní problémy od vypadávání vlasů přes problémy s ledvinami po neplodnost.
„Ideální proto je konzumovat kávu až po obědě a během dne nepít víc než jeden šálek. Variantou je se nejprve alespoň nasnídat, dát si něco teplého, jako je ovesná kaše, vejce nebo polévka,“ popisuje Tatiana Jelinek a dodává, že je to také dobrý způsob, jak překonat ranní pocit, že jsme se probudili unavení.
„Odložit ranní kávu a dát si ji až po snídani je také perfektní návod, jak to udělat, když chcete kávu celkově omezit a konzumovat jen jeden šálek denně,“ shrnuje také lékařka Marilyn Cornelis, která se na Northwestern University Feinberg School of Medicine zabývá výzkumem kávy a kterou citují New York Times.
Tatiana Jelinek zároveň upozorňuje, že neodbytná ranní touha po kávě a pocit, že bez ní nezvládnete fungovat, signalizuje problém.
„Není v pořádku, aby se člověk ráno budil unavený. Znamená to, že nemáte dostatek spánku, možná byste měli celkově zlepšit životní styl. Zbavit se závislosti na kávě může být prvním krokem. Zlomit zvyk trvá dvacet dní, ale díky teplým snídaním to zvládnete rychleji a už za týden uvidíte rozdíl. Budete se cítit lépe.“
Navrhuje také kávu raději úplně vyměnit za o něco zdravější stimulanty, jako je matcha nebo zelený čaj, což jsou antioxidanty zrychlující metabolismus. Pokud u kávy zůstanete, omezte ji na jednu, maximálně dvě denně. A klidně do ní přihoďte trochu cukru nebo kardamomu – díky tomu totiž potom tolik nevysušuje.
Potvrzuje to také studie výrobce chytrých prstenů Oura, který na základě anonymizovaných dat svých nositelů vyhodnotil, že jakmile si dáte kávu po patnácté hodině odpolední, negativně to ovlivní fáze vašeho spánku. Doporučuje proto nedávat si kávu později než šest až sedm hodin předtím, než jdete spát.
