Dát si trochu práce navíc s tímto jídlem se rozhodně vyplatí! Doporučuji zachovat autentickou recepturu, jejíž nedílnou součástí je řecký sýr kefalotyri z ovčího nebo kozího mléka. Jedná se o tvrdý sýr podobný parmezánu, ale ne tak slaný. Dá se pořídit v obchodech s řeckými specialitami i online.
Na pekáč cca 33 x 20 x 7 cm potřebujete:
Řecký bešamel:
Těstoviny:
Na posypání:
Postup