Někdy se podaří, že interiér restaurace odpovídá i nabízené gastronomii. Restaurace Bistric v Bratislavě se vrací k tradičnímu kuchařskému řemeslu. Snaží se prezentovat poctivost vlastních vypěstovaných surovin a podává jídla z nich připravená bez zbytečného pozlátka a okázalosti. A takový je i interiér.
