Bohatá chuť i složení. Rychlá lososová pomazánka jako zdroj bílkovin a zdravých tuků

Léto jde naproti studeným večeřím a pomazánky jsou jednou z cest, jak si je obohatit a oživit snadným způsobem. Lososová pomazánka kromě bohaté chuti poskytuje také bílkoviny a množství zdravých omega-3 mastných kyselin, tedy tuků prospěšných pro naše tělo.

Tvarohová pomazánka z uzeného lososa

Na 4 porce potřebujete:

• 150 g čerstvého smetanového sýra
• 150 g měkkého tvarohu (nízkotučného nebo polotučného)
• 120 g uzeného lososa
• 2 jarní cibulky
• 1,5 lžíce kaparů
• 1 lžíce nadrobno nakrájené pažitky
• 1 lžička najemno nakrájeného kopru (nebo více podle chuti)
• 2 lžíce citronové šťávy
• Sůl & pepř
• Citron k podávání

Postup

1. Smetanový sýr s tvarohem dobře promíchejte.
2. Lososa najemno nasekejte ostrým nožem. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka. Kapary překrájejte nadrobno. Vsypte k tvarohovému základu spolu s pažitkou, koprem, citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým pepřem. Dobře promíchejte.
3. Pomazánku servírujte na dobrém pečivu. Můžete si upéct jednoduchý žitný kváskový chléb, famózní pivní rohlíky nebo domácí bagely. Pro low carb verzi sáhněte po semínkových krekrech nebo bezlepkovém semínkovém chlebu.
4. Ozdobte použitými bylinkami, kapary a kouskem citronu.