Svíčková nebo guláš v restaurační kvalitě přímo na palubě vlaku? O to, aby jídlo dorazilo co nejčerstvější, se starají kuchaři z Asociace kuchařů a cukrářů ČR pod taktovkou prezidenta Miroslava Kubce, kteří pečlivě tvoří menu, jež cateringová společnost dopraví z kuchyně až do bistro vozů Českých drah přímo k zákazníkovi.