Každý Čech ročně spotřebuje deset kilogramů cibule. Jako základ pro vaření je prakticky nenahraditelná. Teď je nejdražší v historii. “Cibule zdražila za poslední rok o sto procent,“ řekl ekonom Lukáš Kovanda.
Tady vidíte, jak cena cibule během posledního roku stoupala. Zatímco loni touto dobou jsme za kilogram zaplatili dvanáct korun, teď v květnu je to dvakrát tolik. Nejvíce začala zdražovat na začátku roku.
Reportéři televize Nova vyrazili do obchodů, aby zjistili více. V jednom z nich vyjde kilo cibule na 36 korun a 90 haléřů. “Kdysi stála cibule dvě koruny za kilo, to by musel být člověk sprostý,“ okomentoval jeden ze zákazníků.
Důvod prudkého zdražení? Loňské sucho. Kvůli němu produkce zeleniny v Česku klesla o deset procent. Čtyřicet procent prodané cibule pochází z tuzemska, zbytek se musí dovážet. A to hlavně v zimních měsících, kdy zásoby cibule z českých skladů mizí.
“Pokles nastal v celé Evropě, nejvíce v Polsku a Nizozemí, kde jsou plochy bez závlah,“ uvedl předseda zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka.
“To sucho se na produkci dost podepsalo, a pokud nejsou zásoby a cibule se musí dovážet, tak se to projevilo i na ceně,“ prohlásil majitel farmy Jistebník Petr Neuvirt.
Podle farmářů jsou ale ceny v supermarketech přemrštěné. V Česku také chybí sklady, kde by se cibule mohla přes zimu uchovávat.
“U farmářů jde cibule nakupovat levněji, asi za 40 procent ceny, která je dnes v supermarketech,“ srovnal Petr Klečka z Farmy Bartošovice.
“Je třeba odejít ze supermarketů a vrátit se k farmářům, kde jsou zdravé, chutné a čisté potraviny, navíc i levné,“ myslí si jedna ze zákaznic.
Extrémní ceny cibule už pociťují kromě domácností také stravovací zařízení. Restauratéři ale zatím se zdražováním jídel vyčkávají. “Denně spotřebujeme 25 kilogramů cibule. To je měsíčně v rozdílu 20 tisíc, což je plat pro jednoho zaměstnance,“ spočítal majitel jídelny Milan Babor.
Cibule by měla zlevňovat až s novou úrodou. Pěstitelé ji očekávají nejdříve v červnu. Ceny by se pak měly do normálu dostat během léta.
