Много важни за метаболизма и цялостното здраве са мазнините. Една от грешките, които често се допускат в стремежа за отслабване и контрол на теглото, е изключването на мазнините от храненето.
Полезните мазнини всъщност играят съществена роля именно за метаболизма и по-точно за обмяната на веществата, синтеза на хормоните