"Нищо не може да остане ненормално завинаги. Ако това продължи, ненормалното става новото нормално и всички, включително нашата компания, ще трябва да се адаптираме", казва търговец на подправки от Истанбул, чийто поминък датира от времената на Османската империя.
Търговията с подправки, датираща от османската ера