Qarğıdalı qiymətli qida məhsuludur. Onun faydası və ziyanı qədim dövrlərdən məlumdur. Ən əsası isə dənələrində, saçağında, yarpaqlarında kifayət qədər faydalı maddə var. Onun meyvəsi ilə yanaşı saçaqları da sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Qurudulmuş qarğıdalı saçağından hər kəs istifadə edə bilər