Las
patatas ocupan un lugar central en la alimentación cotidiana en
España gracias a su capacidad para adaptarse a casi cualquier receta. Son económicas, fáciles de encontrar y admiten múltiples técnicas de cocción. Desde platos sencillos hasta elaboraciones más complejas, este tubérculo ha sabido mantenerse como un
básico imprescindible en hogares y restaurantes.
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