Yiyecek satın alırken dikkat etmemiz gereken önemli kriterler var. Ürünlerin son kullanma tarihine bakmak tek başına yeterli değil, ambalajın durumu ve saklama koşulları da en az tarih kadar önemli. Uzmanlar kokuya ya da görüntüye güvenerek karar vermenin de özellikle hayvansal ürünlerde sağlık riskleri oluşturabileceğini söylüyor.