Una reciente intervención de
Karlos Arguiñano ha servido para poner sobre la mesa una realidad poco visible del sistema alimentario actual. El cocinero vasco sorprendió al mostrar un tipo de producto que existe desde siempre, pero que
rara vez llega al consumidor final. Se trata de
huevos con una apariencia irregular, procedentes directamente de su gallinero doméstico.
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