El proyecto de La Perla Food de construir una nueva fábrica para el procesado y preparación de alimentos precocinados continúa adelante con su tramitación en Rabanales 21 , el Parque Tecnológico de Córdoba. La firma había anunciado su nuevo proyecto y ahora ha dado uno de los pasos más importantes al hacerse con la superficie. La Gerencia Municipal de Urbanismo aprobará el próximo martes la adjudicación de la parcela ID 3.2 del Plan Parcial PTR E-1, que hasta ahora pertenece al Ayuntamiento de Córdoba, a esta empresa, por un montante total de 365.448,65 euros , IVA incluido. El suelo está junto a la antigua sede de Piensos y Mascotas, ahora sin uso, y a pocos metros de la planta de Escribano. A partir del pago inicial, la empresa tendrá tres meses para la escritura pública con la cual el terreno, con una extensión de 2.688 metros cuadrados , pasará a ser de su propiedad. Allí se tiene que desarrollar su nueva fábrica, uno de los proyectos empresariales más importantes en la ciudad para los próximos años. Los más de 365.000 euros que se ahora se destinan a la adquisición del suelo son una pequeña parte de toda la inversión que se quiere hacer, y que ascenderá a más de 8,8 millones hasta el año 2031. Para entonces esperan contar con cien empleados y una facturación de 38,2 millones de euros anuales, lo que supondrá multiplicarla por cuatro. En 2024 había sido de 8,6. El pasado otoño, la Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Córdoba había aprobado la tramitación abreviada para este proyecto, que supondrá que la firma deje su espacio actual en el polígono de La Torrecilla y abra una etapa en que crezca la producción, pero también se innove en los procedimientos. Se hará en dos fases, como ya aseguraron los responsables de La Perla Food . Así, desarrollarán nuevos proyectos de I+D+i y generarán nuevos productos saludables, en línea con lo que el mercado reclama para la comida precocinada, muy demandada en este tiempo, pero también con la necesidad de no perder calidad ni propiedades. Es algo que ha estado en el ADN de La Perla Food desde 1997, porque siempre se han buscado las mejores materias primas y un trabajo que brindara a sus clientes comida de la mejor calidad opsible. El propio Ayuntamiento de Córdoba había considerado este proyecto como de especial interés, de forma que se han tramitado con celeridad todos los expedientes para una nueva fábrica que desarrollará todas las líneas de trabajo de la empresa.
