TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü Kasım ayında yıllık bazda yüzde 4 azalarak 863 bin 651 tona geriledi. Süt toplama düşerken yoğurt, ayran ve kefir üretiminde artış sürdü. İçme sütü ile tereyağı ve sadeyağ üretiminde gerileme kaydedildi. İşte süt ve süt ürünleri üretim verileri...
