Foie gras à 8,90 euros, plats à moins de 17 euros, addition divisée par deux : installé depuis novembre 2025 dans le quartier de Hollerich à Luxembourg-ville, le Bouillon Batignolles teste au Luxembourg un concept de cuisine populaire fondé sur les volumes et les prix bas. Un pari risqué dans un pays où le coût n’est généralement pas un frein, mais qui séduit déjà une clientèle lassée de payer 50 euros pour un déjeuner.
