Mjölkdrickandet minskar i Sverige. Men med efterfrågan på mejeriprodukter är det tvärtom – den ökar. Samtidigt lockar höga mjölkpriser lantbrukare att utöka sina djurbesättningar. Det betyder att kooperativa Gäsene mejeri måste ta emot allt mer mjölk. Nu satsar mejeriet på en helt ny anläggning.