En la cocina contamos con varios aparatos que se han vuelto elementales en nuestro día a día: vitrocerámica, frigorífico , horno o microondas son solo algunos de ellos. Este último, el microondas ofrece varias funciones que lo convierten en un electrodoméstico al que echamos mano cuando queremos calentar algo de forma rápida, descongelar o incluso ablandar algún alimento. Incluso, hoy en día se pueden encontrar productos en el supermercado que están pensados para, directamente, meterlos al microondas unos minutos y que se cocinen, sin tener que ensuciar ninguna sartén, cacerola o similares. Así, aunque hay algunas falsas creencias y mitos que señalan a este aparato como peligroso o perjudicial para la salud , hoy en día se considera seguro para su uso y resulta un imprescindible de cocina para muchas personas. Es por ello que tenemos tan normalizada su presencia que puede que no nos hallamos parado a preguntarnos algunas cuestiones clave sobre su funcionamiento o las partes de las que se compone para que su uso sea eficiente y seguro . Por ejemplo, hay un detalle curioso a simple vista que es común a todos los microondas y sin el que podría ser peligroso usarlo: la rejilla de agujeritos que hay en el cristal de la puerta del aparato. ¿Para qué sirve? ¿Es por simple estética? Desde la cuenta de Instagram @ingenieria.espana han dado respuesta a estas cuestiones. «Veis esa rejilla negra? Está presente en todos los microondas y no, no es solo decorativa» , comienza diciendo un ingeniero ante la cámara. «La rejilla es esencial para nuestra seguridad durante el funcionamiento del microondas. La ventana de vidrio que nos permite ver el interior debe estar cubierta con esta malla hecha de material metálico . Las aberturas de esta rejilla son más pequeñas que la longitud de onda de las microondas, que está en el rango de los centímetros y por eso bloquea la radiación, protegiendo a las personas», explica el joven. Además, recuerda cómo funciona este electrodoméstico para una mejor comprensión: «El funcionamiento del microondas se basa en el uso de un magnetrón, un dispositivo que transforma la energía eléctrica en microondas . Estas ondas electromagnéticas interactúan con las moléculas de agua en los alimentos, haciéndolas vibrar. A nivel macroscópico, eso genera calor », en este punto, indica la clave de que la rejilla nos proteja de las ondas: «Como sabemos, nuestro cuerpo está compuesto en gran parte por agua. Sin esta protección, las microondas podrían calentar literalmente nuestros órganos internos, siendo especialmente peligrosas para los ojos , que son muy sensibles a las temperaturas», concluye el experto. De esta manera, se pone en valor la importancia de un elemento del microondas que quizá, para muchos, pasa desapercibido e incluso se concibe como una parte del aparato que es mera estética pero, por el contrario, tiene una función imprescindible para que el microondas pueda usarse sin peligro para las personas.
