Este lomo con salsa de cebolla y boniato es una invitación directa al disfrute pausado. El boniato aporta un toque dulce que envuelve la jugosidad de la carne, mientras que la cebolla se transforma en una salsa sedosa que lo armoniza todo. Es ese tipo de plato que convierte una comida cotidiana en un pequeño homenaje, perfecto para reunir aroma, ternura y sensación de hogar. Cuando empiecen a dorarse, ve añadiendo pequeños chorros de agua, siempre a fuego medio-alto, permitiendo que se caramelicen sin quemarse. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
