Le fromage Babybel se convertit au papier

Exit la « cellophane », vive le papier ! Si le Babybel, bientôt cinquantenaire dans sa version miniature et individuelle, conserve sa coque de cire rouge, avec son tircel intégré, iconique et indispensable à la protection microbiologique et à l’intégrité du fromage, il est désormais enveloppé d’un carré de papier. Au terme de cinq années de développement, Bel vient, en effet, de lancer le déploiement de ce changement majeur dans l’usine d’Evron, en Mayenne, premier site mondial de production de ces portions. Il opère la même conversion au papier du sachet flowpack « 2Go » de deux Babybel. A la clé, une réduction de 2550 tonnes d’émissions de CO2 et de 62% de l’empreinte carbone de l’emballage. D’ici à 2027, la modification sera déclinée dans les quatre autres unités du groupe, à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe), en Slovaquie, aux Etats-Unis et au Canada.