Una cooperativa gallega que conquista el mundo del vino blanco
La cooperativa Paco & Lola, radicada en el corazón del Val do Salnés (Meaño, Pontevedra), ha sido galardonada con el White Wine Producer Trophy 2025 de la International Wine & Spirit Competition (IWSC), en Londres, como la mejor bodega productora de vino blanco del mundo.
Un proyecto cooperativo con identidad propia
Paco & Lola nació en 2005 como iniciativa de un grupo de viticultores independientes que decidieron agruparse para dar mayor profesionalismo a sus vinos. Hoy cuenta con más de 400 socios y explota alrededor de 200 hectáreas repartidas en 1.800 parcelas en la D.O. Rías Baixas.
Su apuesta por la variedad autóctona Albariño, las técnicas modernas de elaboración y una imagen cuidada —como sus emblemáticas botellas de lunares— ha convertido la marca en un símbolo distintivo del vino gallego.
El premio que marca un antes y un después
El trofeo IWSC reconoce a productores de vino blanco que destacan por la coherencia de su gama, la innovación en sus procesos y el compromiso con la sostenibilidad. Paco & Lola presentó siete vinos al jurado y todos obtuvieron al menos medalla de bronce; su referencia Prime 2021 se alzó con la medalla de oro.
El reconocimiento se suma al premio nacional al mejor vino blanco de España que su Prime 2021 recibió recientemente, lo cual refuerza su condición de referencia.
Impacto local y global
Este hito supone un impulso para toda la D.O. Rías Baixas, que ve cómo uno de sus proyectos cooperativos se convierte en embajador internacional de los albariños gallegos. La marca está ya presente en más de 40 mercados.
La trayectoria detrás del éxito
- 2005: Fundación de la cooperativa en Meaño.
- Más de 400 socios viticultores y explotación de 200 ha.
- Innovación en viña y bodega junto con diseño de marca distintiva.
- 2025: Vigésimo aniversario y obtención del premio global.
El mensaje del Consejo Rector fue claro: “Estar nominados ya era motivo de orgullo… ahora traer el trofeo a casa es una inmensa satisfacción, pero el verdadero premio es el camino recorrido”.
Claves de su filosofía de elaboración
Territorio y variedad
La zona del Val do Salnés aporta suelos graníticos, atlánticos y frescura costera que se reflejan en el vino. Paco & Lola apuesta por la expresión de la Albariño autóctona, manteniendo un fuerte vínculo con su terroir.
Diseño y sostenibilidad
Desde su identidad visual hasta sus procesos de bodega, la cooperativa combina tradición, calidad y modernidad. El equilibrio entre innovación y respeto por el entorno ha sido crucial para su reconocimiento internacional.
Qué significa para el sector gallego
El logro de Paco & Lola no es solo suya. Es una señal clara de que el vino blanco gallego puede ocupar un lugar de relevancia global. La diferenciación varietal, el modelo cooperativo y la exportación son ejes que pueden inspirar a otras bodegas de la región.
Para consumidores y mercados
Para el consumidor, esta distinción es garantía de vino blanco de primer nivel. Para el mercado internacional, representa una invitación a descubrir la riqueza de la Albariño y la viticultura atlántica gallega.
Próximos retos
Aunque el galardón marca un punto alto, los retos se mantienen: crecimiento sostenible, coherencia en calidad, mayor presencia en mercados emergentes y seguir construyendo marca sin perder identidad de origen.
En definitiva, la historia de Paco & Lola demuestra que una apuesta cooperativa bien gestionada, centrada en variedad autóctona y con proyección mundial, puede convertirse en un referente global del vino blanco. La trayectoria ha conducido al reconocimiento… pero el verdadero valor está en el camino que lo ha hecho posible.