'El proceso de asegurar que las pistas de una estación de esquí estén en condiciones óptimas para el trabajo del equipo de mantenimiento comienza mucho antes de que los operarios salgan con sus máquinas. En un país como España donde hay menos nevadas naturales que en los Alpes, esta labor recae en el Jefe de Producción de Nieve, cuya labor, a menudo invisible, es fundamental para el éxito de la estación. Mauro Peresson, experto en fabricación de nieve con casi 40 años de experiencia, destaca que
"me gustaría destacar la inmensa responsabilidad y el conocimiento que exige este rol. Aunque hoy en día se cuenta con programas informáticos sofisticados que parecen hacerlo todo, el rendimiento óptimo de una instalación depende de que el responsable sea un amante de su trabajo y un conocedor ex...'
