Cestovní verze žemlovky. Ve skleničce si ji můžete dopřát i na výletě či v práci
Dezerty do skleničky máme zkrátka rádi! Jejich příprava je mnohdy snazší než u klasiky a na chuti nijak netratí, ba naopak. K podzimu patří jablka, proto si dnes připravíme luxusní verzi klasické žemlovky s croissanty místo rohlíků. Chuťovou tečku tomuto legendárnímu dezertu dodá mandlový likér Amaretto.
Foto Svatava Vašková
Zemlbába na cesty: žemlovka ve skleničce z croissantů
Na 3 porce potřebujete:
- 3 croissanty
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžíce Amaretta
- 250 g nastrouhaných jablek
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce hnědého cukru
- ½ lžičky skořice
- 1 lžíce sekaných vlašských ořechů
- 1 lžíce rozinek
- 200 g zakysané smetany
- 1 lžička arašídového másla (nebo jiného ořechového másla)
- Moučkový cukr na posypání
Foto Svatava Vašková
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Croissanty natrhejte nebo nakrájejte na plátky a nechte v troubě lehce opéct, jen aby povrch křupal. Pečivo pak v dezertu tolik nenavlhne a zachová si strukturu.
- Do rozpuštěného másla zamíchejte likér Amaretto.
- Na dno žáruvzdorných sklenic v jedné vrstvě rozložte polovinu opečených croissantů, které lehce zakápněte máslovým Amarettem.
- Jablka promíchejte s citronovou šťávou, cukrem, skořicí, sekanými ořechy a rozinkami. Tuto směs nandejte na croissanty.
- Zakysanou smetanu promíchejte s arašídovým máslem a nandejte na vrstvu jablek.
- Nakonec na jablka naklaďte zbytek pečiva, zakápněte zbylým máslem a asi 15 minut zapečte.
- Žemlovku do skleničky podávejte posypanou moučkovým cukrem a ještě teplou. Lze ji však ohřát i v běžné nebo mikrovlnné troubě.
Ty nejlepší žemlovky: zkuste další verze žemlovek, umíme luxusní višňovou žemlovku z croissantů, bezezbytkovou žemlovku z vánočky, ale i slanou houbovou.
Foto Svatava Vašková
The post Cestovní verze žemlovky. Ve skleničce si ji můžete dopřát i na výletě či v práci appeared first on Forbes.