Hiljuti toimus lokaalis Vatican väga eriline sündmus – „Eriti pekkis õhtusöök staaridega“. Selle ürituse käigus astusid tuntud inimesed teenindajate rolli, pakkudes külalistele meeleolukat ja meeldejäävat õhtut. Ka koha omanik Sten-Erik Jantson oli platsis – seekord baarmeni rollis. Uurisime tema enda kogemusi ja mõtteid teeninduse kohta meie kohalikus konnatiigis. Sten-Erik polnud kitsi – ta rääkis ausalt, kuidas tema restoranis asjad käivad. Intervjuus jagab Jantson nii Eesti teeninduskultuuri eripärasid, oma varasemaid ekstreemseid kogemusi kui ka mõtteid selle kohta, kuidas luua töötajatele keskkond, kuhu restorani külastajad tahavad iga kell tagasi tulla.
