Kaum ein Lehrberuf bringt das Blut so in Wallung wie die Ausbildung zur „Fachkraft für vegetarische Kulinarik“. Während Hotelchef Roman Wilfinger darin ein Erfolgsrezept gegen den Fachkräftemangel sieht, steht Gastro-Obmann Klaus Friedl dem Berufsbild skeptisch gegenüber.
