Le Brabançon Xavier Beressy est le premier surpris : il a produit la meilleure tasse de café de Belgique à l’AeroPress. Cette technique très tendance et pas chère permet d’obtenir un café plus aromatique, moins acide et moins amer que nos percolateurs ou machines expresso. Dans sa boutique ixelloise Alchemists Coffee, le nouveau champion de Belgique nous en dit plus sur cette pratique de plus en plus populaire. ...
