El salmorejo es uno de los platos más icónicos del verano andaluz, pero en esta versión renovada se viste de creatividad y contraste. A la tradicional base de tomate, pan y aceite se le suman toppings inesperados que elevan la receta como el aguacate cremoso, dados de pepino frescos, dulces trozos de dátiles y el clásico huevo duro. Cada cucharada es una explosión de sabores y matices que mantiene la esencia del salmorejo pero le aporta un aire moderno y exótico. Ideal para quienes buscan darle una vuelta al recetario tradicional sin perder sus raíces. Mientras se enfría cuece los huevos (10 minutos). Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
