Un récent sondage révèle que les jeunes générations sont moins amatrices de fromages que leurs aînés, et a fortiori des fromages odorants qui font la renommée de la France. Un décalage qui souligne une accoutumance aux produits industrialisés, mais qui traduit aussi l’aspect politisé de la consommation de fromage, remarque la presse britannique.
